Archives pour la catégorie à la ferme

à la ferme

Mai :

Tonte des moutons : La laine de la saison sert à rembourrer les coussins, et poufs.

De Juin à Octobre :

Récolte du M’loukhiyas :  légume consommé dans les tajines.

Juin :

Moisson et Battage de blé tendre : la mouture est réalisée chez le meunier du village.
La farine est utilisée pour la fabrication de notre pain.

Décembre :

Cueillette à la main des olives et transformation par une coopérative oléicole qui utilise la technique de la première pression à froid. L’huile d’olive ainsi produite est utilisée pour la cuisine et nous la proposons à la vente.